Домашняя окрошка — очень вкусные рецепты с фото

Всем доброго времени суток. С вами снова Танюшка. И сегодня в разгар лета хочу предложить вам рецепты окрошки! На самом деле рецептов окрошки много, но итог один! Получается очень вкусная, сытная домашняя окрошка!

Ну что ж приступим к нашим рецептикам. Начнем с рецептов приготовления рецептов овощных окрошек:

Домашняя окрошка:

Борщ — стекольная

Нам потребуется следующий набор продуктов:

500 грамм вареной свеклы
3 литра свекольного кваса
4 отварных картофелины
Два свежих огурчика
Четыре вареных яичка
Чайная ложка готового хрена
Сметана, зелень, соль уксус по вкусу

Начинаем готовить:

Свёклу, картофель, яйца и огурец нарезаем мелкими кубиками.

Заливаем свекольным квасом.

Как приготовить свекольный квас, читаем в нашей статье: Два рецепта кваса в домашних условиях с фото

Добавляем зелень, сметану, хрен, соль и уксус по вкусу. Перемешиваем. Даем настояться часок в холодильнике. Готово!

Овощная

Для ее приготовления нам потребуется:

Два литра кваса
Вареный картофель 500 грамм
Вареная морковь 200 грамм
Редис 200 грамм
Пучок зеленого лука
Два свежих огурца
Три вареных яйца
Сметана, соль, сахар, хрен, зелень по вкусу

Приступим к готовке:

Все ингредиенты режем кубиками кроме редиса.

Редис режем кружочками.

Складываем в кастрюльку, заливаем квасом.

Очень вкусные рецепты кваса!

Заправляем солью, хреном, сметаной, зеленью. Настаиваем в холодильнике и подаем посыпав зеленым лучком. Готово!

Томатная

Нам потребуется:

Один килограмм спелых помидор
Полтора литра воды
Стакан сметаны
Пучок зеленого лука
Вареный картофель
Соль, сахар по вкусу

Приступим к приготовлению:

Помидоры протереть через сито,

лук порезать.

Все сложить в кастрюлю залить холодной кипяченой водой. Заправить сметаной, солью и сахаром. Подавать с вареным картофелем, порезанный кубиками. Готово!

Окрошка на кефире

Нам понадобится:

Пол литра кефира

Один свежий огурчик

Чеснок по вкусу

Грецкие орехи

Соль, зелень укропа, красный молотый перец.

Приступим к готовке:

Огурец натереть на крупной тёрке,

чеснок и орехи измельчить.

Положить в кефир, добавить зелень, соль, перец. Если кефирчик густой, то можно разбавить кипяченой водой. Дать настояться и подавать.

На сегодня все. Надеюсь вам понравятся наши рецептики. Пробуйте, готовьте с удовольствием. А я желаю вам приятного аппетита! Пока, пока!

С уважением ваша Танюшка!