Салаты к новому году — пять незабываемых вкуса

269 просмотров

Доброе время суток! С вами Алексей. Новый год уже близко, люди дарят друг другу подарки, которые ждут с нетерпением особенно наши детишки. Я уже писал о том, что подарить ребёнку на новый год. Так что если вы не можете определиться с подарком, то читайте. Какой же Новый год без праздничного стола! И сегодня мы приготовим салаты к Новому году, которыми вы сможете порадовать животики гостей и близких, да к тому же ещё и удивить!

салаты к новому году

Содержание:

Салаты к Новому году - пять вкусных рецепта

Новогодний салат "Собачка"

Простой и вкусный рецепт салата на 2018 год, с силуэтом мордочки собачки. Таким салатиком с копчённой курицей и маринованными грибами, вы порадуете вкусом гостей и близких, а также удивите их так сказать праздничным новогодним символом.

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

300 грамм копченной курицы
7 штук средней величины или 6 большой - картофеля
5 штук - средней величины моркови
4 сваренных яйца
100 грамм плавленого сыра
150 грамм маринованных грибов (заменой могут стать маринованные либо свежие огурчики. Из свежих огурцов, в обязательном порядке уберите семя, потому что салат получится "мокрым", так как выделится огуречный сок)
100 грамм майонеза
Соль и перец по вкусу

Для того чтобы украсить наш с вами новогодний салат, нам понадобится:

6 штучек гвоздичек
Немного колбаски либо мяса
Парочку веточек укропа

Из приведенных выше продуктов, получится 4 порции салата. Можно приступить к готовке.

Как и большинство подобных салатиков, начинают с отварки овощей и яиц. Так что берём картофель с морковью и яйцами, отвариваем, затем остужаем и убираем кожуру с овощей, яйца освобождаем от скорлупы.

Новогодний салат собачка
Берем копченную курицу и мелко режим,

копченая курица

точно так же и поступаем с маринованными грибами, оставляем 3 грибочка для дальнейшего украшения.


Картофель с морковью натираем на мелкой терочке.

картофель на мелкой терке

Желток отделяем от белка, затем в отдельные блюдца точно так же их натираем на мелкой терке.

яица на терке

Берём натертый картофель, делим примерно на две равные части, затем первую половинку выкладываем на блюдце в виде мордочки собаки с ушками.

собачка салат

Затем этот картофельный слой, смазываем капельку майонезом, размазывая его по всей поверхности, а потом по верх его, равномерным слоем кладем мелко нарезанную копчёную курицу.

салат с копченой курицей

Сверху курицы кладем натертый белок.

натертый белок

На белок выкладываем мелко порезанные маринованные грибочки (либо огурцы)

салат с копченой курицей и грибами

Берём плавленый сыр, натираем на мелкой терке (для удобства сыр лучше всего перед натиранием положить в морозильную камеру на несколько минут.) Далее смазываем тоненьким слоем грибы и сверху кладем натертый сыр.

новогодний салат 2018

Далее, поверх плавленого сыра, кладем натертую морковь.

салат к новому году

Берём вторую половину натертого картофеля и засыпаем им слой моркови, а так же и бока, для того чтобы спрятать все слои салата и мажем его слоем майонеза.

новогодний салатик

Далее натертый желток, ещё раз мелко - мелко режим ножом. И выкладываем его на майонез, делая при этом мордочку собачки.

Потертый желток

Точно так же поступаем с белком и выкладываем из него уши и нос.

Берём один гриб и разрезаем его пополам - это будут глаза, для носа возьмём целый.

Собачка салат

Усики делаем из гвоздики, брови можно вырезать из грибочков, язычок вырезаем из дольки колбаски.

зимний салат собачка

Теперь салат в виде такой забавной собачки, накрываем пищевой пленкой и даем ему пропитаться.

"Зимушка" - салат с куриной печенью

Для него нам нужно:

200 грамм куриной печени
200 грамм морковь по корейски
Маринованные огурцы - парочку
Одна красная луковица
Укроп
Подсолнечное масло
Три столовые ложки майонеза
Одна ложка пшеничной муки
Куриное сырое яйцо
Соль и черный перец

Вот все что нам и потребуется. Приступает к приготовлению.

Куриную печень кладем в специальную чашку для блендера.

куриная печень

Туда же вбиваем куриное яйцо. И как следует взбиваем в однородную массу.

Переливаем получившуюся смесь в другое блюдце и добавляем соль и перец по вкусу. И чуточку сливочного масла. Добавляем пшеничную муку и тщательно перемешиваем.

Зимушка салат

Далее нужно напечь тоненьких блинов, обжариваем с растительным маслом. И остужаем их.

новогодний салат зимушка

А пока, блины остужаются, нарезаем красный лук полукольцами, маринованные огурчики соломкой,

Огурчики

мелко шинкуем укроп и кладем в блюдце.

Укропчик

Когда блины остынут, нарезаем тоненькой соломкой и кладем в то же блюдце.

блины соломкой

Добавляем морковь по корейски,

Зимний салат зимушка

все вместе перемешиваем с майонезом

Салат с куриной печенью зимужка

и убираем в холодильник остужать.

Зимушка салат 2018

Рыбный салат из печени трески - "Нежность"

Этот салатик подойдёт к примеру, чтобы проводить старый новый год. Так сказать быстрый перекус. Но и на празднечном столе он будет не лишним. Для его готовки нам нужно:

210 грамм печени трески
Пол-луковицы
1 столовая ложка классического майонеза
3 яйца
1 веточка петрушки
2 свежих помидора
Соль

Начинаем процесс приготовления:

Берём три яйца и варим их в крутую.

Яйца в крутую

А пока они варятся, мелко режим петрушку.

Мелко нарезаная петрушка

Ставим в кастрюльку воду и доводим до кипения, затем бросаем половину очищенную луковицу секунд на 30, вынимаем и даем стечь воде.

Разминаем рыбью печень,

Рыбья печень

помидоры режим мелкими кубиками

Помидоры

Яйца тоже мелко режим.

Мелко нарезаные яйца

Затем все это кладем в салатницу, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Украшаем зеленью.

Салат из рыбьей печени нежность

Вот и все! Рыбий салат готов.

Салат из говяжьего языка с сыром и болгарским перцем

Получается очень вкусный и сытный салатик. И так, для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:

250 грамм отварного говяжьего языка
5 вареных яйца
100 грамм сыра (70 грамм для салата, 30 чтобы его украсить)
Один печеный болгарский перец (запекаем в духовке при 120 градусной температуре, около 30-ти минут, смазанным растительным маслом)
Одна печеная головка чеснока (оборачиваем в фольгу и запекаем в духовке, при 120 градусной температуре, 30 минут)
3 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки сметаны
Зелень

Продукты подобраны можно приступать к готовке.

Берём отварной язык,

салат с говяжьим языком

перец

Болгарский перец соломкой

и яйца,

Яйца соломкой

режим их средней соломкой.

Чеснок можно порезать, а можно и бросить его целиком.

Чеснок запеченый

70 грамм сыра режим средней соломкой,

Сыр моломкой

а 30 - натираем на мелкой терке.

Сыр на мелкой терке

Далее заправляем наш салатик. Для этого берём блюдце, кладем туда майонез и сметану, добавляем по вкусу соль и зелень.


Далее выливаем готовую смесь в салат и как следует перемешиваем, а сверху засыпаем его потертым сыром.

Салат с копченой курицей и шампиньонами - "Новогодняя ёлка"

Для его приготовления нам нужно:

Одно куриное филе
грамм триста копчёной курицы и шампиньонов
Одна баночка консервированной кукурузы
Парочка соленых огурцов
Одна луковица
Один гранат
Майонез, соль и укроп

И так...

Куриное филе промываем, отвариваем и мелко режим.

Куриное филе

Режим шампиньоны с луком и обжариваем на сковороде с маслом.

Шампиньоны с луком на сковороде

Копченую курицу

Копченая курица

с огурцами режем на кубики.

Соленые огурцы кубиками

Затем все это перемешиваем с майонезом.

Из полученной массы делаем форму в виде елочки, украшаем её укропом и гранатом.

Вот и все! Салаты к Новому году готовы! С наступающими Вас новогодними праздниками! Приятного аппетита! Пока!

С уважением Алексей!


Чтобы не упустить из вида полезную статью, подписывайся на Ленту блога

Понравилась статья, поделись с друзьями!



Также рекомендую:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.